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食品类体系

食品类体系

危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证

来源: 时间:2021-03-05 00:23:04 浏览次数:

HACCP体系作为最经济、最有效的食品安全控制体系在国内、国际范围内被广泛接受,为企业有效控制食品安全危害,提高食品安全的整体水平。中国由国家市场监督管理总局主导开展,从法规层面推行和鼓励食品企业进行HACCP体系认证。

  

 

内 容 介 绍

 

体系概述

  

  危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证是对可能发生在食品加工过程中的食品安全危害进行识别、评估,进而采取控制的一种预防性食品安全控制方法。通过对加工过程监视和控制,从而降低危害发生的概率。

 

体系作用

   

    1、  提高产品质量,降低食品安全事故的发生;

    2、  减少不合格品的发生,降低生产成本;

    3、  提高食品安全的信誉度,增强消费者和政府的信心; 

    4、  强化食品防护和控制食品安全的能力,降低商业风险;

    5、  国内、国际市场销售和出口食品备案中被采信,促进贸易发展; 

    6、  提升组织形象和可信度,增加市场机会和竞争力;

 

认证条件

 

    1、  取得市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格(或其组成部分);

    2、  已取得相关法规规定的行政许可(适用时);

    3、  已按认证依据要求,建立和实施了文件化的食品安全管理体系,体系需有效运

    3个月以上;

 

适用行业


       适用于在食品链中所有希望建立保证食品安全体系的组织,无论其规模、类型和其所提供的产品,包括但不限于以下::

1、农产品生产厂商,动物饲料生产厂商,食品生产厂商,批发商和零售商;

2、与食品有关的设备供应厂商,物流供应商,包装材料供应厂商,农业化学品和食品添加剂供应厂商; 

3、涉及食品的服务供应商和餐厅等;  


价格因素

     

  影响项目价格的因素有:
    1、企业规模(包括人数、产品或服务类型);

    2、企业现有管理水平与现状;

    3、项目要求达到的效果(如管理提升程度); 

 

服务流程

  

 快捷流程签订合约 —— 详情了解 ——  建立资料 —— 现场审核 ——  取证

 

 管理型项目流程现状诊断  ——  基础培训   ——  流程策划  —— 流程编写——

                            流程讨论评审  ——  体系试运行   —— 体系落地  —— 通过认证

 

 

备 注

 

  更多问题,请咨询本公司市场人员,电话:15012762379


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